Pastel bistro

161 rue Richelieu, Saint-Jean-sur-Richelieu, QC, J3B 6X7
45o-272-47o1   

Bistro : mercredi au samedi 17h-21h

-  Menu du soir  -

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mercredi au samedi 17h-21h 

 

Entrées

Soupe du jour 6$

 

Salade  croquante Pastel 8$
Laitue iceberg, pancetta, parmesan, croûtons à l'ail, vinaigrette ranch maison

Huitres fraîches (6 ou 12) 15$/28$ 

Mignonette maison

Huîtres Rockefeller (6 ou 12) 18$/34$

Salade de gingembre mariné, pois sucrés 

Trempette d'artichauts et épinards 19$

Fromage Saint-Paulin, croûtons de pain mita

 

Tataki de bœuf 16$
Sauce barbecue coréenne, émulsion au sésame, oignon vert, carotte, moutarde marinée

Raviolis à la courge (3) 12$
Sauce beurre blanc, noix de pin, origan

Tartare de boeuf style ''all-dressed'' 18$

Émulsion à la moutarde, cornichons, chou - servi avec croûtons

Tartare de saumon 18$

Brunoise de concombre, aneth frais, crème sûre - servi avec croûtons

 

Arancini cheeseburger 14$

Arancini au boeuf et au fromage, ketchup maison, cornichon, bacon

Gratin de chou-fleur 15$

Pancetta, sauce au vin blanc, fromage Saint-Paulin, oignon vert

Poulet frit

Assiette trois morceaux 27$

Servi avec frites, salade de chou, et deux choix de sauce 

Choix de sauce

Mayo dijonnaise

Sauce buffalo crémeuse +1$

Sauce barbecue

Sauce au vin rouge

Sauce ranch

Extras
Remplacer vos frites par

Poutine +3.50$

Frite garnie +3.50$
Mayonnaise chipotle, parmesan, zeste de lime

Frites spirales épicées +2.50$

Burger de poulet frit 21$

Sauce buffalo crémeuse, chou rouge - servi avec frites 

Poutine au poulet frit - 19$

Fromage en grains, sauce à poutine au vin rouge 

 

Plats principaux

Tartare de boeuf style ''all-dressed'' 32$

Émulsion à la moutarde, cornichons, chou - servi avec croûtons et choix de frites ou salade 

Tartare de saumon 32$

Brunoise de concombre, aneth frais, crème sûre - servi avec croûtons et choix de frites ou salade 

 

Risotto aux crevettes 26$

Pesto de basilic, roquette, échalote frite

Burger de boeuf 21$

Chutent de légumes maison, fromage Saint-Paulin, laitue croquante - servi avec frites 

Mac and cheese buffalo 18$
Tomates, épinards, noix de pin, panko, cheddar

Pieuvre confite 34$

Gnocchis de ricotta maison, sauce tomates au chorizo, tapenade d'olives, herbes fraîches 

Bavette de boeuf AAA marinée 7 oz 32$
Aligot de pommes de terre au cheddar, légumes du moment, salsa tomatée

 

Jarret d'agneau braisé à l'érable 41$

Purée de courge à l'ail confit, légumes racines rôtis 

Linguine au veau et aux champignons 19$

Sauce au vin blanc, petits pois, salade de haricots et carottes

Desserts 

Biscuits 2.50$/6 pour 12$/12 pour 24$
Demandez-nous quelles sont les saveurs du moment!

Cheesecake du moment 7$

Blondie au beurre noisette et pépites de chocolat 5$
Coulis de caramel salé

Extra crème glacée 2.50$

Milkshakes 6-7$