Pastel bistro

mercredi au samedi 17h-21h 

 

Entrées

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Soupe du jour 6$

 

Salade  croquante Pastel 8$
Laitue iceberg, pancetta, parmesan, croûtons à l'ail, vinaigrette ranch maison

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Huitres fraîches (6 ou 12) 15$/28$ 

Mignonette maison

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Huîtres Rockefeller (6 ou 12) 18$/34$

Salade de gingembre mariné, pois sucrés 

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Trempette d'artichauts et épinards 19$

Fromage Saint-Paulin, croûtons de pain mita

 

Tataki de bœuf 16$
Sauce barbecue coréenne, émulsion au sésame, oignon vert, carotte, moutarde marinée

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Raviolis à la courge (3) 12$
Sauce beurre blanc, noix de pin, origan

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Tartare de boeuf style ''all-dressed'' 18$

Émulsion à la moutarde, cornichons, chou - servi avec croûtons

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Tartare de saumon 18$

Brunoise de concombre, aneth frais, crème sûre - servi avec croûtons

 

Arancini cheeseburger 14$

Arancini au boeuf et au fromage, ketchup maison, cornichon, bacon

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Gratin de chou-fleur 15$

Pancetta, sauce au vin blanc, fromage Saint-Paulin, oignon vert

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Poulet frit

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Assiette trois morceaux 27$

Servi avec frites, salade de chou, et deux choix de sauce 

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Choix de sauce

Mayo dijonnaise

Sauce buffalo crémeuse +1$

Sauce barbecue

Sauce au vin rouge

Sauce ranch

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Extras
Remplacer vos frites par

Poutine +3.50$

Frite garnie +3.50$
Mayonnaise chipotle, parmesan, zeste de lime

Frites spirales épicées +2.50$

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Burger de poulet frit 21$

Sauce buffalo crémeuse, chou rouge - servi avec frites 

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Poutine au poulet frit - 19$

Fromage en grains, sauce à poutine au vin rouge 

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Plats principaux

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Tartare de boeuf style ''all-dressed'' 32$

Émulsion à la moutarde, cornichons, chou - servi avec croûtons et choix de frites ou salade 

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Tartare de saumon 32$

Brunoise de concombre, aneth frais, crème sûre - servi avec croûtons et choix de frites ou salade 

 

Risotto aux crevettes 26$

Pesto de basilic, roquette, échalote frite

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Burger de boeuf 21$

Chutent de légumes maison, fromage Saint-Paulin, laitue croquante - servi avec frites 

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Mac and cheese buffalo 18$
Tomates, épinards, noix de pin, panko, cheddar

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Pieuvre confite 34$

Gnocchis de ricotta maison, sauce tomates au chorizo, tapenade d'olives, herbes fraîches 

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Bavette de boeuf AAA marinée 7 oz 32$
Aligot de pommes de terre au cheddar, légumes du moment, salsa tomatée

 

Jarret d'agneau braisé à l'érable 41$

Purée de courge à l'ail confit, légumes racines rôtis 

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Linguine au veau et aux champignons 19$

Sauce au vin blanc, petits pois, salade de haricots et carottes

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Desserts 

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Biscuits 2.50$/6 pour 12$/12 pour 24$
Demandez-nous quelles sont les saveurs du moment!

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Cheesecake du moment 7$

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Blondie au beurre noisette et pépites de chocolat 5$
Coulis de caramel salé

Extra crème glacée 2.50$

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Milkshakes 6-7$